Круговорот современного мира полностью поглощает нас, люди все время куда-то спешат и забывают подумать о себе, состоянии своего здоровья. Мы грешим вредными перекусами, когда времени на полноценный обед не хватает. Ведем сидячий образ жизни, каждый раз обещая себе с понедельника заняться спортом. Такое небрежное отношение к своему организму со временем даст о себе знать в виде неприятных последствий.

FEEL UP пообщался с дипломированным диетологом Ксенией Коваленко, которая рассказала много интересного о своей работе, особенностях здорового питания и похудении.

Как женщинам может помочь работа с диетологом?

Эта работа может помочь раз и навсегда решить проблему лишнего веса, научиться стабилизировать свой вес и управлять им. Можно потратить кучу времени впустую на самостоятельные поиски информации и подходящей диеты в интернете. А можно обратиться к специалисту, получить индивидуальную программу, подходящую именно вам, эффективно использовать свое время и уверенно прийти к результату.


Читайте также: ОТКРОЙ НОВУЮ ВСЕЛЕННУЮ: ОЧАРОВЫВАЮЩИЕ ВОДОПАДЫ ИГУАСУ


Как вы работаете с клиентами? По каким принципам определяете необходимый для каждого конкретного человека рацион питания?

Я работаю на принципах свободного сбалансированного питания – то есть человек в 90% времени выбирает еду, исходя из личных вкусовых потребностей и интуитивного питания, двигаясь по алгоритму, который задаю я.

Рацион питания всегда строится, отталкиваясь от исходных параметров и желаемого веса (мы всегда проговариваем, насколько цель реальна и адекватна – не слишком ли мало весить хочет человек и наоборот), на основе индивидуальных вкусовых предпочтений (я не заставляю человека есть продукты, которые он не любит или не может купить), а также суточных норм нутриентов и калорий, которые человеку считать не приходится, так как они уже выведены в порции еды.

Диетолог Ксения Коваленко: "Еда - это энергия и немножко удовольствия, а не наоборот"

Фото предоставлено Ксенией Коваленко

Также учитывается образ жизни и режим дня. Перед написание схемы я изучаю дневник питания человека за последние 3-5 дней на предмет пищевых паттернов, которые способствуют набору веса или мешают его регуляции. Например, если я вижу, что человек переедает в период с 16 до 18 часов, то больше внимания я уделяю обеду и перекусу после него. Если заедания имеют место в ночное время, значит я обязательно включу в программу питания прием пищи на ночь, который бы удовлетворял цель «похудение» и пищевую модель человека.

В дальнейшем вы также продолжаете корректировать рацион человека, который к вам обращался?

Я сопровождаю программу и корректирую рацион питания в течение всей ее длительности. Длительность определяет человек согласно его необходимости в работе с диетологом.

Диетолог Ксения Коваленко: "Еда - это энергия и немножко удовольствия, а не наоборот"

Фото предоставлено Ксенией Коваленко

Что вас больше всего удивляло в общении с клиентами, в их мыслях, образе жизни?

Я не выношу особенности образа жизни клиентов – это приватная информация. Из общего среди женщин – нехватка времени на себя. У мужчин, желающих похудеть, могу отметить повышенную исполнительность.

Что из продуктов питания вы запретили бы людям брать из полок супермаркетов?

Всю хлебо-булочную продукцию с белой пшеничной мукой, овсяные хлопья и фруктовые йогурты, детские сладкие творожки, водку, газированную сладкую воду, пакетированные соки, в том числе детские. Список может быть очень длинным. 🙂

Возможно ли похудеть, правильно питаясь, но почти без физических нагрузок?

Конечно, в основном я так и работаю. Сначала максимально сбрасываем лишний вес, и уже в комфортом физическом состоянии человек по своему желанию отправляется в спортзал. Если он на момент прихода ко мне уже занимается, мы это не исключаем, а подстраиваем схему питания с учетом дополнительной физической активности. Но если вы только начинаете худеть, советую сначала разобраться и наладить питание, сбросить 5-10 кг. Тогда вам будет легче заниматься спортом. А для начала подойдет и простая активность.

Диетолог Ксения Коваленко: "Еда - это энергия и немножко удовольствия, а не наоборот"

Фото предоставлено Ксенией Коваленко

Назовите важные составляющие правильного и эффективного похудения.

Цельные натуральные продукты, график питания, минимальная термообработка и фрукты в рационе.

Какие продукты вы считаете самыми полезными?

Есть 5 групп здоровых продуктов: животные белки, цельнозерновые крупы, молочная продукция, овощи и фрукты. Все это в необработанном виде я считаю полезным, в том числе нерафинированные масла и орехи.

Что лучше брать с собой в качестве перекуса на работу, учебу, чтобы не возникало собласна купить что-то совсем неполезное?

Горсть орехов и сухофруктов, натуральный йогурт, батончик из сухофруктов, фрукт (банан, яблоко, груша, персик, виноград), цельнозерновые хлебцы.

Диетолог Ксения Коваленко: "Еда - это энергия и немножко удовольствия, а не наоборот"

Фото предоставлено Ксенией Коваленко

Существует стереотип, что полезная пища далеко не всегда вкусная. Что вы думаете по этому поводу? 

Она не вкусная для тех, у кого вкусовые рецепторы забиты сахаром. За гастрономическим удовольствием стоит сходить в ресторан с отличной кухней, а не стараться дома сделать ресторан. Еда – это энергия и немножко удовольствия, а не наоборот.

Приближается сезон холодов. Что нужно кушать осенью и зимой, чтобы регулярно пополнять организм необходимыми витаминами и микроэлементами?

Нужно просто кушать ежедневно фрукты и овощи, благо сейчас и зимой привозят нормальные продукты из теплых стран. Также имеет смысл добавит к рациону поливитамины или антиоксидантный комплекс.

Где вы обучались? Как можно начать работать диетологом?

Для этого необходимо иметь соответствующую квалификацию, которая бы позволяла работать в сфере здоровья человека. Я по образованию практический психолог, учитель основ здоровья, организатор валеологической службы (НПУ им. Драгоманова). Также диетологом можно работать после окончания медицинского вуза.

Читайте также: FASHION WEEK: ХИТРОСТИ СТИЛЯ ГОСТЕЙ МОДНЫХ ПОКАЗОВ

Открыть чат
1
Close chat
Здравствуйте! Спасибо, что посетили нас. Нажмите кнопку «Начать чат», чтобы поболтать с нашей командой :)

Начать чат