Семена чиа – это зерна испанского шалфея, который растет в Южной Америке. Данным растением пользовались еще со времен древних цивилизаций и уже тогда знали о его превосходном влиянии на организм. В рейтингах суперфудов семена чиа всегда находятся в лидерах. Этот продукт действительно заслуживает восхищения, ведь в нем содержится клетчатка, растительный белок, витамины, а также очень полезные кислоты омега-3 и омега-6.

Такая невероятная добавка в ежедневный рацион питания поможет вам еще больше укрепить свое здоровье. Но все по порядку – вначале разберемся подробно во всех полезных свойствах семян чиа и узнаем, есть ли от них негативное влияние.

Состав семян чиа

Семена чиа относятся к цельным злакам, в них нет глютена и ГМО. В семенах чиа содержится 31% полезных жиров, 16% растительного белка высшего качества, 38% клетчатки, различные аминокислоты, антиоксиданты, жирные кислоты омега-3 и омега-6, витамины групп А, В, С, К, РР, а еще фосфор, селен, марганец, медь, кальций и другие минералы.

Особенно любят семена чиа поклонники вегетарианства, ведь в этом продукте много растительных белков. Кроме того, его активно используют в целях похудения, вводят в рацион диабетиков как добавку (в семенах чиа вообще нет холестерина). И, конечно же, обожают этот продукт спортсмены и люди, которые очень внимательно относятся к своему питанию и ведут здоровый образ жизни.


Читайте также: Меню на неделю: как составить и почему это упростит вашу жизнь


Зерна испанского шалфея также позитивно влияют на организм во время лечения гормональных сбоев и повышенного артериального давления. Употребление семян чиа позволяет быстрее избавляться от чувства голода, нормализировать обменные процесы; происходит укрепление имунной системы, увеличивается выносливость, а также значительно улучшается состояние ногтей, кожи, волос и зубов.

Множество антиоксидантов в составе семян чиа помогают организму очиститься от шлаков и токсинов.

Где купить семена чиа?

Семена чиа можно приобрести в магазинах здорового питания (в том числе и онлайн), а иногда даже в крупных торговых центрах и супермаркетах.

Суперфуд – семена чиа. Все, что важно знать об этом продукте

https://pixabay.com/

Как употреблять семена чиа?

  • В сухом виде можно добавлять семена в каши, салаты, запеканки, основные блюда и гарниры, закуски и смузи.
  • Также можно замачивать в воде, соках, йогуртах, молоке.
  • Перетереть в муку и добавлять в выпечку.
  • Использовать как загуститель или заменять семенами чиа яйца во время готовки еды.
  • Проращивать и добавлять в салаты.

Отметим, что просто кушать семена чиа и запивать их водой специалисты не советуют. Семена могут разбухнуть в пищеводе, еще не добравшись к желудку. Лучше залить водой либо молоком на полчаса – за это время семена успеют покрыться гелевой пленкой. Также не стоит употреблять больше 1-2 столовых ложек семян чиа в день.

Вкус семян чиа будет практически незаметен, если добавлять их в повседневную пищу: присыпать йогурт, овсянку или гарнир, взбить вместе с фруктами и ягодами с помощью блендера и т. д.

Если ваша цель – похудение, то чаще всего семена чиа советуют замачивать в воде и пить такой коктейль за 15-20 минут до еды. Но помните, что один этот  продукт не принесет желанных результатов – уделяйте должное внимание физическим нагрузкам и следите за своим рационом питания.

Противопоказания

Если вы склонны к аллергии, то и этот продукт в отдельных случаях может ее спровоцировать. Попробуйте употреблять семена чиа в минимальном количестве, чтобы проверить его влияние на ваш организм. А еще лучше – проконсультируйтесь с доктором на тему целесообразности приема данного продукта. И в любом случае соблюдайте меры, ведь все полезно только в разумных количествах.

Категорически не рекомендуется принимать семена чиа дольше 12-ти недель. Все потому, что пока не было проведено никаких исследований с целью установить все возможные варианты воздействия семян чиа на организм человека в случае длительного периода употребления.

Читайте также: Патчи под глаза: особенности, правила выбора и применения

Открыть чат
1
Close chat
Здравствуйте! Спасибо, что посетили нас. Нажмите кнопку «Начать чат», чтобы поболтать с нашей командой :)

Начать чат