Морская капуста давно известна своими полезными свойствами. Но многие знают лишь о высоком уровне йода в составе этой водоросли, а о других ее позитивных и негативных качествах не задумываются. К тому же, надо еще и правильно выбрать морскую капусту, чтобы она оздоровила ваш организм.

Морская капуста, второе название которой – ламинария, является уникальным продуктом. В ней содержится больше полезных веществ, чем в большинстве фруктов или овощей. К примеру, ламинария опережает обычную белокочанную капусту по содержанию фосфора – его в даре морей в 2 раза больше. Также в морской капусте в 16 раз больше железа и в 10 раз больше магния. Поразительное сравнение, правда?

Важно помнить, что ламинария не нуждается ни в какой термической обработке – именно в свежем виде она будет сохранять все полезные вещества и легко усваиваться организмом. Из нее часто делают различные салаты. Отметим, что и при добавлении уксуса много полезных веществ тоже улетучивается. Лучше не покупать готовые салаты с морской капустой на рынках и в магазинах. Возьмите отдельно морскую капусту без добавок и сделайте подобный салат дома. Так вы будете уверены, что едите действительно полезное блюдо.


Читайте также: Диетолог Ксения Коваленко: «Еда — это энергия и немножко удовольствия, а не наоборот»


 Морскую капусту можно кушать еще и в сухом виде, добавляя практически в любые блюда. Суточная норма йода содержится в 2 столовых ложках сухой ламинарии. От добавления сухой ламинарии вкус блюда мало изменится, однако пользы будет в разы больше.

Предлагаем вам узнать еще больше впечатляющих фактов о загадочной ламинарии.

Все о пользе морской капусты

В этом чудо-растении есть почти все витамины и микроэлементы, в которых ежедневно нуждается наш организм. Например, витамин С, повышающий иммунитет и замедляющий старение, витамины А и В, отвечающие за хороший сон и зрение, витамины D и E, укрепляющие кости, сердце и снижающие риск онкологии.

Ученые из Великобритании доказали, что морская капуста помогает избавляться от лишнего веса. Среди ее свойств – сжигание около 70% жира, попавшего в организм человека. К тому же, этот продукт очень низкокалорийный. Но самое интересное то, что в желудке ламинария увеличивается, и о чувстве голода вы забудете на достаточно долгое время.

При этом за счет огромного количества йода в морской капусте у людей улучшается обмен веществ, а также деятельность мозга, память и внимательность. Еще этот микроэлемент может выводить из организма соли тяжелых металлов и другие вредные вещества.

Вредный холестерин тоже не остается без внимания ламинарии – она нацелена избавляться от него. Особенно полезной морская капуста будет для людей с атеросклерозом, ишемической болезнью, гипертонией. Также она способствует очищению крови в организме.

Если вы не едите мясо, то морская капуста обеспечит вас необходимым количеством белков. В ней много аминокислот и ее польза очевидна как для молодых, так и для пожилых людей.

Негативные свойства морской капусты

Первое и самое важное правило – в любом случае морскую капусту нужно кушать в меру. Если она будет в вашем рационе слишком часто и в больших количествах, то вскоре все выше перечисленные плюсы превратятся в большие минусы. Одна из возможных проблем – развитие остеопороза. Это обратный эффект от излишка кальция, который в большом количестве присутствует в морской капусте. Конечно, он полезен и укрепляет кости, но в обильном количестве не принесет вам ничего хорошего.

Также в составе ламинарии есть много клетчатки, переизбыток которой может навредить организму. Также ее нельзя употреблять при угревой сыпи, фурункулезе и прочих заболеваниях кожи.

У многих людей наблюдается индивидуальная непереносимость йода, поэтому морская капуста может стать причиной довольно сильных аллергических реакций. Также врачи рекомендуют убрать ламинарию из рациона беременных женщин, ведь она может навредить малышу, даже если сама женщина чувствует себя прекрасно после употребления этого продукта.

Не стоит исключать и вероятность покупки некачественного продукта, зараженного химическими и радиоактивными веществами. При покупке желательно интересоваться поставщиком.

Читайте также: Belly dance: как танец живота улучшает здоровье женщины

Открыть чат
1
Close chat
Здравствуйте! Спасибо, что посетили нас. Нажмите кнопку «Начать чат», чтобы поболтать с нашей командой :)

Начать чат